الصفحة الرئيسية > معرض > المحتوى

كيفية تلبية متطلبات تصميم مختبر الأغذية والبناء

May 28, 2018

يحتاج تصميم وبناء المختبرات إلى اتباع إرشادات معينة. تصميم المختبرات والبناء المذكورة هنا كلها مختبرات. إنها ليست محددة ، لأن تصميم وبناء جميع المختبرات هو حقيقة بالغة الخطورة. إذا لم يكن هناك تصميم وتخطيط ، إلا أنه من السهل جدًا أن يكون لديك حادث مختبري. ومع ذلك ، يتحدث Xiaobian في BOKA اليوم عن تصميم وبناء مختبرات الأغذية.


5.28.jpg

1. اختيار الموقع (اختيار الموقع مهم جداً ، وهذا هو أساس المختبر ، إذا لم تكن المؤسسة جيدة ، فستحدث الكثير من المشاكل لاحقاً)

1. يجب أن يختار المختبر مكانًا نظيفًا وهادئًا بعيدًا عن منطقة المعيشة وغرفة المرجل وشرايين المرور ؛

2. يجب أن يختار المختبر مكانًا جيد الإضاءة وجيد التهوية على مسافة معينة من ورشة الإنتاج والتجهيز ؛

3. يجب أن تختار المختبرات أماكن العمل المناسبة لأخذ العينات والاختبارات ، وتكون أقرب إلى ورشة العمل ؛

II. الهيكل والتخطيط

يشمل تصميم تصميم مختبر الأغذية الأجزاء الثلاثة التالية:

المكاتب والمختبرات الفيزيائية والكيميائية والمختبرات البكتيرية (توجد في الأساس مختبرات للتحليل الفيزيائي والكيميائي ومختبرات بكتيرية).

1. مكتب

2. مختبر التحليل الفيزيائي والكيميائي:

(أو الاندماج مع غرفة عمليات تفتيش البكتيريا)

غرفة تحليل فيزيائية وكيميائية (تعرف أيضاً باسم غرفة الفحص الحسية) ؛

2 غرفة المعدات (مع عدد صغير من المعدات مثل مجهر غرفة البكتيريا).

3. مختبر البكتيريا:

1 غرفة عمليات تفتيش البكتيريا.

2 غرفة معقمه

3 غرفة إنتاج متوسطة

4 غرفة غسيل وتطهير.

متطلبات التصميم العامة هي كما يلي:

1. المكتب:

المكتب هو مكان يقوم فيه موظفو المختبر بمهام مختلفة مثل السجلات الأصلية. إنه مكان يزداد فيه التفاعل مع الأفراد غير المختبرين. ولذلك ، فإن متطلبات مكتب المختبر ليست عالية جدا ككل وينبغي وضعها على المستوى الخارجي للمختبر الكلي. هناك طاولات بسيطة وكراسي ومرافق أخرى.

2. غرفة عمليات تفتيش البكتيريا:

(التشغيل المنتظم): غرفة عمليات تفتيش البكتيريا هي غرفة العمليات الرئيسية للثقافة والاختبار البكتيري ، والمرفق الرئيسي هو منصة الاختبار.

متطلبات مقعد الاختبار:

ا. العرض القياسي للجدول الجانبي التجريبي هو 750mm ، والعرض القياسي لسرير الاختبار المركزي هو 1500mm ؛

ب. يجب أن يكون موقع المقعد المخبري في وسط المختبر ، مع إضاءة كافية ؛

ج. يمكن تثبيت الأحواض والحنفيات على جانبي مقعد الاختبار.

د. تم تجهيز وسط مقعد الاختبار مع رف كاشف بمقبس.

ه. يجب أن تكون مواد سطح البدلاء المقاومة للتآكل مقاومة للحموضة والقلوية

3. غرفة نظيفة:

من أجل تلبية متطلبات غرفة التعقيم العقيم ، ينبغي أن تلبي الغرفة المعقمة التصميم التالي:

ا. يتجنب المدخل الممر ويقع في غرفة عمليات تفتيش البكتيريا.

ب. منفصلة عن غرفة العمليات مع اثنين من المخازن المؤقتة ؛

ج. يتم تثبيت مصابيح الأشعة فوق البنفسجية في الغرفة المعقمة والغرفة العازلة ، التي تتطلب تركيب مصباح 30 وات فوق البنفسجية كل 3 أمتار مربعة ؛

د. وقد تم تجهيز غرفة معقمة مع مقعد تجريبي (كل من مقعد المختبر المركزي والمقعد الجانبي) ، ومصباح الأشعة فوق البنفسجية أقل من 1.5 متر من المقعد التجريبي.

ه. هناك نافذة مزدوجة بين غرفة معقمة وغرفة العمليات لتشكيل قناة صغيرة.

4. غرفة إنتاج ثقافة متوسطة:

الحجرة المتوسطة هي المكان الذي يتم فيه إعداد الوسط الثقافي اللازم لزراعة الكائنات الدقيقة والكواشف للاختبار. يجب أن تكون المعدات الرئيسية هي الطاولات الجانبية وخزانات الأدوية.

ا. يجب وضع فرن كهربائي على الطاولة الجانبية لتلبية متطلبات ذوبان وغليان الوسط.

ب. يجب أن تكون مواد الطاولة الجانبية مقاومة للحرارة والحامض والقلويات.

ج. تنقسم خزانات الأدوية إلى فئات لتخزين بعض الأدوية والكواشف العامة ؛

د. يتم تخزين الأدوية السامة والخطرة القابلة للاشتعال والقابلة للاشتعال في الخزائن بشكل منفصل.

ه. يجب وضع الموازين على الطاولة الجانبية لتناول الأدوية.

5. غسل وتعقيم الغرفة:

يتم استخدام غرف الغسيل والتعقيم لتعقيم وغسل الأواني الزجاجية المستخدمة. من أجل تلبية وظيفة الغسيل والتعقيم ، يجب توفير غرفة الغسيل والتطهير مع:

ا. 1 ~ 2 الغسيل ، والمياه النظيفة من غسل حمام صعودا وهبوطا.

ب. خزانات السفن أو المقاعد المختبرية لوضع حاويات مغسولة جيداً ؛

ج. الأوتوكلاف ، يجب أن تلبي إمدادات الطاقة الخاصة به حمولة الطاقة ؛

د. جهاز التهوية الداخلي: غطاء الدخان ؛

ه. يمكن أيضًا تزويد الوحدة الشرطية بجهاز تقطير المياه للفحص اليومي في الغرفة.

6. غرفة التحليل الفيزيائي والكيميائي: غرفة التحليل الفيزيائي والكيميائي هي غرفة العمليات الرئيسية للتحليل الفيزيائي والكيميائي.

ا. يتطلب كل من سرير الاختبار وغرفة تشغيل البكتيريا نفس الشيء ؛

ب. إعداد أغطية الدخان لتلبية احتياجات التدفئة والهضم والتجفيف والكي والمعالجة الكيميائية ؛

ج. حوض غسيل

7. غرفة الصك:

يتم استخدامه لوضع المجاهر ، والأرصدة الإلكترونية والأدوات الصغيرة للتحليل الفيزيائي والكيميائي.

a. يتطلّب نظيف، جاف، مقاوم للرطوبة، مقاوم للحشرات و مقاوم للضوء؛

ب. يجب أن تكون منصة الأدوات مستقرة وآمنة.

في الظروف العادية ، بغض النظر عن حجم المختبر ، يجب أن يضمن المختبر البيولوجي 4 غرف أو 4 أقسام على الأقل.

(1) مناطق تنقية وتعقيم. هذه المنطقة مستقلة نسبيا. من الأفضل استخدام فصل الغرفة لأن هذه المنطقة تتعامل مع النفايات ولديها بعض التلوث والرطوبة.

(2) منطقة التحضير المتوسطة ، المستخدمة لإعداد وسط الثقافة ، غالباً ما تحتوي على الماء ، وما إلى ذلك ، ويجب أن تكون مستقلة نسبياً.

(3) منطقة التشغيل العامة ، وهذا هو منطقة التشغيل الرئيسية ، ويمكن الجمع بين مراقبة نتائج الاختبار الميكروبيولوجية ، وتشغيل المجهر ، عملية بسيطة الفيزيائية والكيميائية العامة ، والأدوات والمعدات ، وما إلى ذلك ، في هذه الغرفة أو المنطقة.

(4) منطقة عملية العقيمة ، وغرفة معقمة ، وهذا الشرط مستقل.

يعتبر تصميم وتشغيل المختبرات البيولوجية مشكلة كبيرة. إذا كان هناك خطأ ما في منتصف الرابط ، فقد يؤدي ذلك إلى انحرافات في نتائج التجربة بأكملها أو يؤدي مباشرة إلى الفشل. لذا ، سيعمل هذا بالفعل على تشغيل الأفراد والمعدات. عالية جدا ، لذلك يجب على العاملين في المختبرات ذات الصلة الانتباه إلى تخطيط هذه الأشياء الصغيرة مملة. لدينا أيضا الأدوات التي تتطلبها هذه المختبرات البيولوجية ، وجميعها اجتازت الشهادة الدولية. نحن نبحث عن أن نكون على صواب.